地味なお花の正体は…

黒豆のお花です。

高級品で知られる丹波の黒豆。

同じような気候のこの辺りも

とっても美味しい黒豆が出来ます。

夏野菜を植えられなかった今年は

この黒豆をベジタブルガーデンにたくさん植えました。

黒豆と言っても

お正月に食べるあの黒豆ではなく

早めに収穫して枝豆で食べるのがスタッフうさぎの楽しみ！

黒枝豆は

サヤの中で熟成して黒色になる前の

青いサヤの状態のもの。

枝豆としての旬の時期は短いのですが

甘くてコクがあって濃厚で

とってもとっても美味しいのです💕

私にとっての枝豆は、この黒枝豆の事❣️

なので数年前まで

この黒枝豆は全国どこでも食べられてるものと思っていました。

この辺りのものと知った時には

なんて贅沢なんだろうって

よりいっそう美味しく感じた事を思い出します。

それからはこの季節になると

遠くの知り合いに黒枝豆をプレゼント！

美味しいものはみんなで楽しみたいから💕

ベジタブルガーデンの黒枝豆も

少しずつサヤが膨らんできてます。

早く食べたいなぁ😋